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Curso: Administración y dirección de restaurantes

El éxito y diferencial en la industria de Alimentos y Bebidas, está dado en la correcta administración  de recursos y dirección de personal, combinado con la estrategia y los procesos operativos que permiten llegar a los objetivos.

¿Por qué tomar este curso?

Con el curso de Administración y Dirección de restaurantes, obtendrás las herramientas y conocimientos necesarios para mejorar la eficiencia, eficacia y productividad, en el desarrollo de la gestión de establecimientos de alimentos y bebidas; con métodos y conceptos administrativos adecuados.

Material Formativo
Biblioteca Virtual
Sesiones Online
Evaluaciones y Ejercicios

Este curso tiene una duración de 4 semanas, distribuidas así:

 1. Principios básicos de higiene y seguridad
 2. Preparacion de servicio
 3. Servicio al cliente
 1. Receta estándar
 2. Ingeniería de menú
 3. Costo por bebida
 1. Administración de personal
 2. Pirámide propinas
 3. Rotación de Horarios
 1. Control de costos de A&B
 2. Ticket promedio
 3. Manejo de Inventarios

Regístrate en este curso virtual

Puedes inscribirte en cualquiera de nuestros cursos virtuales por sólo $19.800. También puedes tomar dos cursos completos por un valor especial de $27.500 si así lo deseas. Accederás a todo el material educativo disponible en nuestra plataforma virtual, pruebas de conocimiento, foros, videos y mucho más. 

Sólo debes realizar el pago correspondiente a través de cualquiera de los dos botones que encuentras a continuación, luego diligencia el formulario y adjunta el comprobante que llegó a tu correo confirmando el pago. En menos de 24 horas (en días hábiles), recibirás vía mail la información correspondiente al curso o cursos seleccionados.

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Si deseas obtener tu certificado, debes desarrollar todos los talleres y actividades, al igual que presentar el examen final; luego de ello nuestro equipo docente revisará y dará el visto bueno. Con este, te haremos llegar vía email el link de pago del certificado, el cual tiene un costo de $38.900 pesos; este certificado lo puedes descargar cuantas veces sea necesario y contiene un código QR, para respaldar su veracidad. Si deseas recibirlo en formato físico (Aplica sólo para estudiantes en Colombia), podrás pagar un excedente de $29.000, con esto te haremos llegar tu certificado impreso, con firmas de los docentes y sello de la escgo. El envío se hará a través de Servientrega o Deprisa, dentro del territorio nacional.

  • BOLSA DE EMPLEO

    Pensando en las necesidades del sector, la ESCGO desarrolló un portal de empleo exclusivamente para el sector de HORECA y hospitalidad.

  • CATAS CON SENTIDO

    Espacios de integración, comunicación y aprendizaje diferentes la ESCGO. Catas con sentido, basadas en el desarrollo de habilidades de equipo.

  • ASESORÍAS ESCGO

    La ESCGO cuenta con un equipo de trabajo especializado para aumentar productividad en el sector de HORECA y hospitalidad.